Comment préparer le citron confit à la marocaine

Le citron confit est l'un des aliments les les plus importants dans la cuisine marocaine, la recette est trés simple à réaliser c'est juste le temps de macération qui demande un peu de patience :)

ils vous faut:

Du citron

Sel

Eau chaude

Un filet d'huile

Un grand bocal stériliser

Préparation:

1. Commencez par laver le citron, ensuite couper en quatre dans la longueur sans arriver au extrémités.
2. Remplissez vos citron avec du sel comme sur la photo
3. les placez dans un bocal en les serrent bien l'un contre l'autre
4. Couvrez avec l'eau bouillante terminer avec un filet d'huile
5. Fermez votre bocal et placez dans un endroit à l'abri de la lumière
6. Laissez macérer pendant 1 mois

j'utilise ce citron pour parfumé mes différents plats à base de sauce blanche c'est super bon

Remarque:

il faut surtout bien les laver avant l'utilisation pour enlever le sel