Composition: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de smen fondu 1/2 c à soupe de sel Eau de fleur d'oranger et de l'eau Pour la pâte de dattes: 500 gr de dattes ( ghars) 1 pincée de cannelle Quelques gouttes de fleur d'oranger De l'huile Préparation:...

Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de semoule fine 1/2 verre de farine 1/2 verre de sucre en poudre 200 g de beurre ramolli 1 sachet de levure chimique eau de fleur d'oranger 1/2 cc de sel, vanille, zeste de citron Pour la farce: Pâte de dattes (a laquelle...

Ingrédients pour 7 personnes: Pour la farce: 7 Calamar Une à deux courgette selon la grosseur 4 carotte 1 oignon moyen Viande hachée Deux grosse poignée de riz cuit Sel, poivre noire, cumin, 3 gousse d'aile Persil haché Pour la sauce: 1 oignon 2 tomate...