plats algerien

Un plat traditionnel algérien, CHAQUE région à sa-propre Façon de le Réaliser en sauce blanche, rouge, etc ... Moi J'ai added des rondelles de pommes de terre frites et du citron confit ^ ^ Ingrédients: Un blanc de poulet ou un poulet complet 4 aubergines...

Ingrédients: 500 gr d'abats ( foie, gésiers) Une tomate 3 gousse d'ail 1 c à soupe de tomate concentré Sel, poivre noir 1 c à café de Paprika 1 c à café de Carvi Huile Eau Préparation: Précuire les gésiers dans de l'eau bouillant, quand ils sont presque...

je vous pressente aujourd'hui un Kebab revisité :) Ingrédients : 1 blanc de poulet De la pomme de terre ( selon le nombre de personne) 1 oignon moyen Smen + Huile Sel ,poivre noir, cannelle 1 bouquet de persil Le jus d'un citron Pour les croquette : 1...

Ingrédients: 500gr de foie de mouton 3 gousse d'ail pilé 1/2 botte de persil haché Sel, poivre noir Poivre rouge 1 c à café de cumin Piment rouge 2 tomates pelées 1 c à soupe de tomate concentré Huile Préaration: Préparer la derssa écraser l'ail, le sel,...

Ingrédients: Pour la sauce Du poulet ou bien de la viande de mouton 1 petit oignon 1 poignée de pois chiche trompé la veille 1 cà soupe de Smen 1/4 c à café de cumin 3 gousses d'ail Sel, poivre noire Pour les boulettes: De la viande haché selon le nombre...

Ingrédients: pour la cuisson la langue de veau: - une langue de veau - 1 feuilles de laurier - 2 gousses d'ails avec la peau écrasées - 1 oignon coupe en 4 - sel, poivre, eau. pour la sauce il vous faut : -ail râpée - poivre noire, paprika, harissa,(...

Ingrédients 1 pincée de cannelle pois chiches mis à tremper la veille poivre noir sel 1 oignon 1/2 louche de huile 3 ou 4 morceaux de viande (ou poulet) 1 pincée de cannelle 1 Kg de pommes-de-terre Sel poivre noir 1 pincée de cannelle sel 1 gousse d'...

Ce plat est un véritable délice, boulettes de viande aux épinards savoureuses, sauce onctueuse qui appelle doucement le morceau de pain fait maison qui viendra s’y tremper Ça ne vous donnes pas l’eau à la bouche ça !!! Ingrédients Les boulettes: 250gr...