Top articles
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Calamar Farci à la sauce tomate
Ingrédients pour 7 personnes: Pour la farce: 7 Calamar Une à deux courgette selon la grosseur 4 carotte 1 oignon moyen Viande hachée Deux grosse poignée de riz cuit Sel, poivre noire, cumin, 3 gousse d'aile Persil haché Pour la sauce: 1 oignon 2 tomate...
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مقروط الكوشة بالتمر " Losanges de semoule au four "
Composition: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de smen fondu 1/2 c à soupe de sel Eau de fleur d'oranger et de l'eau Pour la pâte de dattes: 500 gr de dattes ( ghars) 1 pincée de cannelle Quelques gouttes de fleur d'oranger De l'huile Préparation:...
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Pâte feuilletée
Pâte feuilletée : conseils et recette en images La pâte feuilletée n’est pas si compliquée à réaliser comme on pourrait le croire ! Il suffit juste d’avoir un peu de temps devant soi. Mais la pâte passe plus de temps à reposer au réfrigérateur, plutôt...
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Rosace et mini croissant salé
Pour la pâte: 3 mesure de farine 3 CàS de lait en poudre 1 CàS de levure de boulanger 1 CàC de levure chimique 1 CàS de sucre sel, lait tiède Mélanger tous les ingrédients et ramasser avec du lait tiède Laisser lever pendant une heure de temps. Pour la...
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Gratin de Fenouil
Gratin de fenouil Ingrédients: Fenouil selon le nombre de personne Sauce tomate Sauce béchamele 350 gr de viande haché Fromage rapé Préparation: Faire cuir les fenouil a la vapeur Mélanger la viande haché avec du sel,poivron noir et rouler en boulette...
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Les manchons au fromage ou les roulés au fromage
Pour réaliser ces manchons il vous faut: Une pâte feuilletée une crème au fromage épaisse : 50 g de beurre 40 g de farine 25 cl de lait 50 gr de fromage blanc+ gruyère+ fromage rouge un œuf pour la dorure du fromage râpé pour la décoration commencer a...
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La3rayech
Pour la pâte: 3 mesures de Farines 1 mesures de margarine . 1 cuillere a soupe de sucre glace. 1 c a c levure chimique 1/2 verre a thé d'eau de fleur d'oranger. 1 c a c extrait de vanille Eau nécessaire. Pour la farce: pour la farce : 2 mesures d'amandes...
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Pain au raisin
Pour la pate à brioche: 500 g de farine 2 cuillères à café de levure de boulanger 75 g de sucre 1 cuillère à café bombée de sel 300 g de lait liquide + 1 oeuf 50 g de beurre mou 2 c a S de fleur d'oranger 1 jaune d'oeuf + 2 c a c de lait pour la dorure...
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Brioche miellé
Ingrédients: 500gr de farine 1 càs et demi de levure de boulanger 1/2 sachet de levure chimique 3 càs d'huile 4 càs de sucre 2 oeufs sel, vanille Du lait pour ramasser Miel Préparation : Mélanger tous les ingrédients puis ramasser avec du lait tiède faire...
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Batbout ( pain cuit à la poêle)
Mis à jour : Il y a 7 minutes la recette est pour 1kg ( environs 24 Batbout ) : 800 gr de farine 200gr de semoule fine 1 c-a-s de sucre 2 c-a-s de levure de bière 1 c-a-s de sel 8 c-a-s d'huile 1/2 litre d'eau tiéde Préparation: 1) mélangez la farine,...
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Gâteau au pomme
Pour un gâteaux de la même taille que ce lui sur la photo il faut doubler les mesures Ingrédients: 1 pot de yaourt 1 pot et demi de sucre 1/4 de pot d'huile 2 oeufs 2 pot et demi de farine 1 sachet de levure chimique Vanille 2 belle pomme Préparation:...
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Rouget au four avec une bonne charmoula et des pommes de terre épicées au four
Ingrédients: Des rougets Une tomate Un oignon Pour la charmoula: 3 gousse d'ail Un citron Sel, Poivre noire, Cumin, Paprika Une feuille de laurier Huile d'olive Pour la pomme de terre: Des pommes de terre 5 gousse d'ail Sel, poivre noir Paprika,Herbe...
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Fraisier
C'est la saison des fraises régalez vos papilles :), un classique de la pâtisserie française il est composer d'une génoise, une crème mousseline, des fraiser et une fine couche de pâte d'amande pour la finition sans plus tarder on passe à la recette Ingrédients...
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Gâteaux au chocolat
Pour la génoise 6 oeufs 6 c à s de sucre 6 c à s de farine Vanille 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème au beurre: 5 jaunes d'oeufs 300gr de beurre 150gr de sucre 150ml d'eau 4 c à s de café dilué dans 2 c à s d'eau chaud 300gr de chocolat noir...
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Roses de sable
Je suis un peu déçue de la forme ce n'est pas la vie que je voulais :( :( :( mais au niveau du gout c'est super bon c'est une recette que je vous conseille d'essayer :) Ingrédients: 500 gr de farine 250 gr de beurre ramolli 125 gr de sucre glace 75 ml...
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Crêpes mille trous " بغرير "
Ingrédients: - 1 mesure de semoule fin - 1 mesure de farine - 1 pincée de sel - 2 C a S de levure de boulanger - 1 pincée de levure chimique - Eau tiède Préparation : - Tamiser la semoule, la farine, et la levure. Ajouter le sel. faire une fontaine. -...
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Quiche aux oignons et poulet
Ingrédients: 1) Pour la pate: 3 verre de farine 1 verre moin deux doigts d'huile de tournesols 1/2 sachet de levure chimique Sel Eau 2) pour la garniture: 1 blanc de poulet déja cuit et émietté 1 gros oignon Fromage de votre choix Sel, poivre noir et...
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Mderbel d'aubergine-pomme de terre
Un plat traditionnel algérien, CHAQUE région à sa-propre Façon de le Réaliser en sauce blanche, rouge, etc ... Moi J'ai added des rondelles de pommes de terre frites et du citron confit ^ ^ Ingrédients: Un blanc de poulet ou un poulet complet 4 aubergines...
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Kbab " كباب "
je vous pressente aujourd'hui un Kebab revisité :) Ingrédients : 1 blanc de poulet De la pomme de terre ( selon le nombre de personne) 1 oignon moyen Smen + Huile Sel ,poivre noir, cannelle 1 bouquet de persil Le jus d'un citron Pour les croquette : 1...
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El kassra
pour 4 galettes il vous faut 4 mesure de semoule moyenne (1 kg environ) une 1/2 mesure d’huile 1 cuillère a soupe de sel 1 cuillère a café de levure déshydratée 1 mesure et demi d’eau tiède la préparation des galettes mettre dans une gassaa ou bien un...
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Couscous Au Légumes à La Vapeur - Afouro- Tamakfolt
Mesfouf -Afouro En Kabyle-Ou Bien Couscous Au Légumes à La Vapeur ... Préparer Pendant Mes Vacance A Béjaia .éhhh Oui La Cuisine Nous Suit Partout ... c'etait Vraiment Très Délicieux. Ingrédients: - Couscous fin - Haricots vert - 2 Carottes - 2 Courgettes...
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Maamoul syrien
Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de semoule fine 1/2 verre de farine 1/2 verre de sucre en poudre 200 g de beurre ramolli 1 sachet de levure chimique eau de fleur d'oranger 1/2 cc de sel, vanille, zeste de citron Pour la farce: Pâte de dattes (a laquelle...
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Gateaux Moka
Gateaux Moka Pour la génoise 6 oeufs 6 c à s de sucre 6 c à s de farine Vanille 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème au beurre: 5 jaunes d'oeufs 300gr de beurre 150gr de sucre 150ml d'eau 4 c à s de café dilué dans 2 c à s d'eau chaud Sirop pour...
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Cake à l'orange
Un excellent cake à l'orange que je vous conseille vivement d'essayer Ingrédients: 4 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1/2 verre de lait 2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Zeste d'une grande et belle orange Une poignée de raisin sec ( facultatif)...
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Cake au lait en poudre grillé
Les proportions ne sont pas en grammes mais en cups; une cup équivaut à 250ml -Ingrédients: -1 cup de lait en poudre -1 cup de farine -1/3 cup de sucre -1/2 cup d'huile -1/2 cup de lait -2 oeufs - 3 CàS de miel -1 paquet de levure chimique -1 c à c d'extrait...