Rouget au four avec une bonne charmoula et des pommes de terre épicées au four

Ingrédients:

Des rougets

Une tomate

Un oignon

Pour la charmoula:

3 gousse d'ail

Un citron

Sel, Poivre noire, Cumin, Paprika

Une feuille de laurier

Huile d'olive

Pour la pomme de terre:

Des pommes de terre

5 gousse d'ail

Sel, poivre noir

Paprika,Herbe de Provence

Préparation:

1) Préparer la charmoula, Nettoyer les rougets les mariner dans la charmoula

Dans un plats allant au four déposer les rondelles d'oignon et de tomate, disposer par dessus les rougets avec ça charmoula ajouter du citron et le laurier arroser d'huile d'olive et faire cuire au four pendant 20 min à 190°.

2) Entre temps préparer vos pommes de terre les laver et les couper en 4 dans la longueur dans un récipient mélanger les épices et l'huile d'olive aux pommes de terre

les placer dans un plat allant au four, ajouter l'ail en chemise faire cuire pendant pendant environ 25 à 30 min à 180° bien surveiller la cuisson

Servir bien chaud

Bessaha ou Raha