bourak et pastilla

Ingrédients: Pour la farce au poulet: 1 gros poulet 1 bouquet de persil plat hachée 1 bouquet de coriandre hachée 3 gros oignon Smen+ huile de tournesol Sel, poivre noire, 1 c à café de gingembre moulu 1/2 c à café de Safran 2 bâtonnet de cannelle 6 oeufs...