Renversé à l'orange

En pleine saison des oranges il faut bien en profiter,ce gateau es trop facile à réaliser super bon,alors l'odeur hmmm j'en parle pas je vous laisse découvrir la recette .

les ingrédients :

LA GENOISE :

4 oeufs
100 gr de sucre
100 gr de beurre fondu et refroidi
100 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1càc de vanille

LE SIROP:

1 verre de sucre
1 verre d'eau
1batonnet de cannelle
1 badiane étoilée
2càs d'eau de fleur d'oranger
Orange épluché

le caramel

1 verre de sucre

préparation

mettre le sucre à fondre dans une casserole ,faire chauffer à feu vif ,Au bout de quelques minutes, votre sucre va se transformer en caramel ...

en attendant,bien battre les oeufs ajouter le beurre,mélanger et verser dessus le sucre ,bien battre,ajouter le mélange farine-levure tamisé et finalement la vanille

verser le caramel chaud de suite dans un moule allant au four et le répartir sur toute la surface ainsi que les cotés comme sur la photo.
préparer le sirop en mélangeant sucre et eau ainsi que la cannelle ,badine étoilée et l'eau de fleur d'oranger ,laisser sur feu moyen 5 min puis faire blanchir les tranches d'orange 2à 3 min max ,retirer et laisser égoutter.

continuer la cuisson du sirop pendant encore 5 min ,la quantité d'eau va réduire de moitié, réserver.

disposer les tranches d'oranges sur toute la surface du plat et versez la pâte dessus
Mettre au four préchauffé à 180° pendant environ 20 à 25 min