Brioche miellé

Ingrédients:

500gr de farine
1 càs et demi de levure de boulanger
1/2 sachet de levure chimique
3 càs d'huile
4 càs de sucre
2 oeufs
sel, vanille
Du lait pour ramasser
Miel


Préparation :
Mélanger tous les ingrédients puis ramasser avec du lait tiède faire une boule de pâte qui doit être souple et lisse.
Laisser reposer environ deux heur sans oublié de dégazer à chaque fois

Façonnez vos brioche en forme de boule de la taille d'un oeuf
Les poser directement sur une tôle chemisée de papier sulfurisé comme sur la photo sous forme de fleur.

Couvrir es laisser reposer 2heur, jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Veillez à laisser un grand espace entre chaque boule.

Badigeonnez-les d'un mélange de jaune d'oeuf et d'arôme vanille (vous pouvez rajouter 1 c à s de lait si vous voulez). Parsemez-les de graines de sésame ou de sucre en grains.

Préchauffer votre four à 180 °C et faire cuire jusqu'à dorure souhaitée.

Des sa sortie du four l’arroser avec du mile chaud laisser absorber et dégusté