Doigt de fée
Pour la pâte:
4 oeufs ( blancs et jaunes séparé)
1 verre de sucre glac
250gr de beurre ramollie
1sachet de levure
vanille, zeste de citron
Farine
Préparation:
travailler les jaunes avec le sucre glace puis ajouter le beurre ramollie ensuite la vanille et le zeste de citron bien mélanger.
Séchez avec la farine, il faut que la pâte soit molle et pas dure
Former des petits doigts les enrouler dans les blancs d'oeufs puis dans les amande moulu non grillé.
Cuir dans un four préchauffé à 180° pendant une quinzaine de minutes
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