Gâteau à l'orange

Un super bon gâteau, très moelleux, très léger il es super bon sans trop tarder je vous passe la recette

Ingrédients

4 œufs
150 gr de sucre
150 gr de farine
1/2 sachet de la levure
5 cl de jus d'orange
5 cl de lait
Zest d'une orange
1 c à s de miel

Préparation:
Commencer par séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre, jusqu’à blanchissement, puis ajouter le jus d’orange, le lait, le zeste le miel, la farine et la levure.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélanger les deux appareils délicatement avec une spatule.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et enfourné.
Éviter d’ouvrir le four en début de cuisson, au bout de 25mn, vérifier la cuisson du gâteau en plantant un couteau au centre (il doit en ressortir sec).
Décorer avec du sucre glace, et des oranges confits