Batbout ( pain cuit à la poêle)
Mis à jour : Il y a 7 minutes
la recette est pour 1kg ( environs 24 Batbout ) :
800 gr de farine
200gr de semoule fine
1 c-a-s de sucre
2 c-a-s de levure de bière
1 c-a-s de sel
8 c-a-s d'huile
1/2 litre d'eau tiéde
Préparation:
1) mélangez la farine, la semoule, le sel dans un saladier (hafna), ensuite ajouter la levure et le sucre verser l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et homogène
2) Bien pétrir pendant 10 à 15 minute laissee la pâte doubler de volume
3) Diviser la pâte en deux, étaler la avec une épaisseur de 1 cm, avec un emporte pièce ou un bol découper des ronds laisse reposer sur un linge propre sans oublier de les couvrir
4) Faites chauffé une poêle antiadhésive, et il ne vous reste qu'à faire cuire vos batbout ne pas attendre que la 1 ère face soit totalement cuite pour retourner votre batbout sinon sa durci et sa gonfle pas. Même après avoir retourner le batbout ne pas attendre la cuisson totale de la 2 eme face , retourner souvent jusqu au gonflage .
