Quiche aux oignons et poulet

Ingrédients:

1) Pour la pate:

3 verre de farine

1 verre moin deux doigts d'huile de tournesols

1/2 sachet de levure chimique
Sel
Eau

2) pour la garniture:

1 blanc de poulet déja cuit et émietté

1 gros oignon

Fromage de votre choix
Sel, poivre noir et noix de muscade
1 oeufs

Une tasse de crème fraîche liquide+lait

Préparation:

1. Commencer par préparer la pâte. Mélanger des bouts des doigts la farine avec l'huile et le sel, Ajouter l'eau et mettre en boule. Ne pas trop pétrir la pâte, mais juste la ramasser.laisser reposer.
2. Au bout d'1/2 heure, l'étaler sur 3 mm d'épaisseur .
3. Dans une poêle, faire revenir l'oignon, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il devienne translucide. ensuite ajouter le poulet, le fromage. Laisser de côté.
4. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, les oeufs, le sel et poivre. Ajouter ce mélange à la première préparation.
5. Déposer le mélange sur la pâte , et laisser cuire à 200°C jusqu'à belle coloration.

Servir tiède ou froid.