Top articles
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Mkhabez
Ingrédients: 500 gr d'amandes moulu 250 gr de sucre glace Zeste de citron Extrait de vanille 1 œuf ou deux selon la grosseur Pour le glaçage " Etalya " 1 blancs d’œufs 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger 1 jus de citron sucre glace 1 C.à soupe d'huile...
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Biscuit roulé au chocolat
Pour le biscuit: 4 oeuf 100 gr de sucre 100 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique Vanille Pour la ganache au chocolat : 250 gr de chocolat noire 25 cl de crème liquide Préparation: On commence par préparer notre ganache faire chauffer la crème liquide,...
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KhbizTounes "خبيزة تونس "
Ingrédients: 1 verre d'oeufs pour moi (10 oeufs) 1 verre de chapelure. 1 verre d’amandes grillé et moulu 3/4 verre de sucre cristallisé. 1 verre de beurre fondu. Un sachet de levure chimique. Une pince de sel. 1 c a c de vanille. le zeste d'un beau citron....
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Palmiers fait maison
Pour réaliser ces palmiers il vous faut : 1 rouleau de pâte feuilletée Du sucre Préparation : Commencer par disperser un peu de sucre sur le plan de travail et déposer la pâte feuilletée dessus. Avec un rouleau à pâtisserie, écraser légèrement la pâte...
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Bruschetta aux Olives Noires et Fromage Blanc
Rien de plus facile il vous faut: Ingrédients: Des biscottes ou bien du pain de mie grillé 1 gousse d'ail fromage blanc Une tomate couper en dés des anchois des olives noire De l'huile d'olive feuilles de persi Préparation: Frotter les biscottes avec...
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Croquettes de riz au fromage
Ingrédients: Un bol de riz Un cube de bouillon de poulet Sel, poivre noir, cumin Persil Fromage pour la panure: 1 œuf et de la chapelure Préparation: 1- portez l'eau à ébullition avec le cube de bouillon de volaille salez,cuire le riz il faut qu’il soit...
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Langue de veau chtitha "elssan chtitha"
Ingrédients: pour la cuisson la langue de veau: - une langue de veau - 1 feuilles de laurier - 2 gousses d'ails avec la peau écrasées - 1 oignon coupe en 4 - sel, poivre, eau. pour la sauce il vous faut : -ail râpée - poivre noire, paprika, harissa,(...
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Bniwan
Ingrédients: 5OOgr de pate sablé 250gr beurre fondue 2 boite de lait concentré (Nestlé) 200gr de pralin 2 à 3 càs de cacao vermicelle au chocolat pour la décoration Préparation: 1) Commencer par préparer la pâte sablé laisser refroidir puis passer au...
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Tcharek Miellé
Tcharek Miellé, un gateau que je vous conseilles vivement de le faire, c'est une douceurs fondantes en bouche ^^ Sans plus tarder voici la recette: Ingrédients: 3 mesures de Farines 1 mesures de margarine . 1 cuillere a soupe de sucre glace. 1 c a c levure...
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Doigt de fée
Pour la pâte: 4 oeufs ( blancs et jaunes séparé) 1 verre de sucre glac 250gr de beurre ramollie 1sachet de levure vanille, zeste de citron Farine Préparation: travailler les jaunes avec le sucre glace puis ajouter le beurre ramollie ensuite la vanille...
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Khobz Edar
Ingrédients: 1kg de farine 3 càs de levure de boulanger 1 càs de sucre 1 verre à thé d'huile 1 oeuf Sel, grain de nigelle eau tiède Préparation: Mettre tous les ingrédients ajouter de l'eau tiède jusqu'à ce que la pâte devienne molle et légèrement collante,ne...
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Escargots:
Pâte : 1 kg de farine 250g de beurre+ 4 à 5 C S d'huile 1 sachet de sucre vanillé 2 bouchons de fleur d'oranger 2 oeufs Farce : Pâte de dattes mélangée d'un peu de cannelle et de fleur d'oranger Miel et un peut d'huile Préparation: - Mélanger tous les...
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Pain facile au yaourt
Un pain ultras facile à réaliser, en à besoin ni de pétrissage, ni temps de repos que demander de plus Ingrédients: Pour 10 petits pains 400g de farine 10g de levure chimique 10g de sucre en poudre 5g de sel fin 25cl de yaourt nature ( 2 pots et demi)...
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Tarte au citron meringué
Pour la pate: 3 jaunes 100gr de sucre 100gr de beurre ramollie 1 sachet de levure La préparation de la pate: Mélanger avec le batteur les jaunes+le sucre puis ajouter le beurre en petit morceaux mélanger le tous Puis à la main ajouter la farine petit...
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Tarte au pomme et amande effilé
Ingrédients: Pour la Pâte : 3 jaunes d'oeufs, 100 gr de sucre semoule, 100 gr de beurre ramolie, 1 sachet de levure chimique, vanille, et ramasser le tout avec de la farine la pâte il faut qu'elle soit tendre Pour la créme patissiére: 1 jaune d'oeufs,...
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Renversé à l'orange
En pleine saison des oranges il faut bien en profiter,ce gateau es trop facile à réaliser super bon,alors l'odeur hmmm j'en parle pas je vous laisse découvrir la recette . les ingrédients : LA GENOISE : 4 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de beurre fondu et...
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Gâteau au citron
J’ai eu la haute mission de réaliser un gâteau pour l'anniversaire de ma maman. pour les amoureux du citron cette recette est faite pour vous Ingrédients: Pour la génoise: 6 oeufs 6 c à s de sucre 6 c à s de farine Vanille 1/2 sachet de levure le lemon...
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Gâteaux aux fruits
gâteaux aux fruits Ingrédients: Pour la génoise: ( pour deux disque 14 oeufs) 7 oeufs ( jaunes et blancs séparer) 180 gr de sucre 180 gr de farine Vanille Pour la crème chantilly: Une boite de crème fraîche sucre glace Préparation: Séparer les blancs...
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Gratin d'aubergine
Gratin d'aubergine Les ingrédients: 3 aubergines 1 blancs de poulet ou viande haché 1 oignon Une tomate 4 pomme de terre Sel, poivre noire, paprika, cumin, noix de muscade Fromage blanc Fromage râpé chedar Chapelure Préparation : 1) Commencer par la purée...
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Les Gnocchis De Pommes De Terre Et Épinards
Les Gnocchis De Pommes De Terre Et Épinards Ingrédients: - Puré de pomme de terre - 1/2 botte d'épinards - 2càs de beurre - du sel et du poivre - 125 gr de farine - fromage rapé - 2 oeufs - 1 càs d'huile d'olive -sauce tomate fait maison Préparation:...
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Abats de poulet en sauce
Ingrédients: 500 gr d'abats ( foie, gésiers) Une tomate 3 gousse d'ail 1 c à soupe de tomate concentré Sel, poivre noir 1 c à café de Paprika 1 c à café de Carvi Huile Eau Préparation: Précuire les gésiers dans de l'eau bouillant, quand ils sont presque...
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Croquettes de pomme de terre " حنيونات البطاطا "
Ingrédients: Puré de pomme de terre quelques brins de persil haché quelques brins de coriandre haché 1 gros oignon 1 poignée d’olives dénoyautées 1 oeuf Un gros morceaux de fromage Sel, poivre noire, noix de muscade pour la panure: farine chapelure 1...
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KEBDA MCHERMLA كبدة مشرملة
Ingrédients: 500gr de foie de mouton 3 gousse d'ail pilé 1/2 botte de persil haché Sel, poivre noir Poivre rouge 1 c à café de cumin Piment rouge 2 tomates pelées 1 c à soupe de tomate concentré Huile Préaration: Préparer la derssa écraser l'ail, le sel,...
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Caviar d'aubergines "Baba Ghenouj"
Ingrédients: 2 d'aubergines moyennes 1/2 verre de jus de citron ou ( 3 càs de vinaigre) 2 gousses d'ail Sel et poivre huile d’olive Préparation: Lavez les aubergines. les faire griller soit au four, soit sur le gril; quand elles sont devenues tendres,...
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Tajin el khoukh
Ingrédients 1 pincée de cannelle pois chiches mis à tremper la veille poivre noir sel 1 oignon 1/2 louche de huile 3 ou 4 morceaux de viande (ou poulet) 1 pincée de cannelle 1 Kg de pommes-de-terre Sel poivre noir 1 pincée de cannelle sel 1 gousse d'...